春風(fēng)吹過(guò)，萬(wàn)物迎新。妹妹當(dāng)鞭炮聲響起，酒肉味飄香萬(wàn)里時(shí)，我都不禁會(huì)想起十歲那年除夕時(shí)的情景。那是我度過(guò)最美好的除夕。他是那么豐富多彩，深深印在我的腦海中。記得那年除夕，全家都在忙碌著包餃子，包餃子是項(xiàng)很繁忙的工作，當(dāng)大人們說(shuō)說(shuō)笑笑，樂(lè)此不疲。“到底包餃子有什么好的地方呢？”我充滿好奇心，于是，我也躋身加入了包餃子的隊(duì)伍中，并且負(fù)責(zé)一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)：搟餃子皮。“久鈞，過(guò)來(lái)！”奶奶大喊“奶奶交給你搟餃子皮的方法。”我趕忙跑到奶奶身邊，奶奶剛講完，我就按耐不住興奮的心情干了起來(lái)。我將一塊面揪下來(lái)，兩手搓成長(zhǎng)條，并按和湯圓差不多大小，切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。“真累啊，但不管怎樣，我一定要堅(jiān)持，加油！我激勵(lì)著自己，繼續(xù)干了起來(lái)。我一手那面，一首那面張友內(nèi)往外趕，但一直是那面的受災(zāi)東，所以搟出來(lái)的面有薄有厚。看到這一幕，我跌坐在沙發(fā)上，像一只泄了氣的皮球，十分難過(guò)。我小聲嘟噥著：“包餃子有什么好的，那么麻煩。”這時(shí)，奶奶走了過(guò)來(lái)，慈祥的摸摸了我的頭，說(shuō)：“孩子，包餃子可是我國(guó)的傳統(tǒng)文化哩！餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)的餃子是與藥用，張仲景用面皮包上一些藥物用來(lái)治病。餃子形狀酷似一枚元寶，有著招財(cái)進(jìn)寶之意，餃子中有餡，方便人們將吉祥的東西包在餃子里。此外包餃子時(shí)，人們常常金如意、糖和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽.....”奶奶滔滔不絕的講著，我也不禁贊嘆起來(lái)。“原來(lái)包餃子中也蘊(yùn)含著我們中國(guó)的文化啊，我一定要包好餃子！”我暗下決心。于是，我鼓起勇氣，再次干了起來(lái)。奶奶對(duì)我說(shuō)“久鈞，奶奶在給你示范一次，加油！”我看著奶奶的動(dòng)作，也開(kāi)始干起來(lái)：我拿起面團(tuán)，由內(nèi)到外干，并隨著面杖不斷移動(dòng)，用不同的力度使面皮的薄厚均勻，宰割到面板上，慢慢用搟面杖以及手的轉(zhuǎn)動(dòng)十米那圖案變成圓形。不斷重復(fù)著，終于，餃子包好了，放到鍋中煮，餃子的香味飄了出來(lái)，餃子終于出鍋了。我們?nèi)胰俗谝黄穑姓f(shuō)有笑，雖然紙包好了幾個(gè)餃子，但我吃著自己親手做的餃子，高興極了。