吃臭豆腐

　　11月23日  星期五  雨

　　今天，媽媽給我買來(lái)了我最喜歡吃的臭豆腐。我吃了很多。媽媽說(shuō)：“你再吃就會(huì)變成臭豆腐了。”我才不信呢！

    二年級(jí):柴凌晨

我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐 (字?jǐn)?shù):500)

走在放學(xué)回家的路上，迎風(fēng)飄來(lái)一陣陣香氣，這是什么東西的氣味？哦！原來(lái)是家鄉(xiāng)——長(zhǎng)沙最最有名的臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的特色小吃——大名鼎鼎的臭豆腐！

說(shuō)起臭豆腐，它可是全國(guó)有名！在一次我國(guó)舉行的特色小吃比賽中我們長(zhǎng)沙的臭豆腐和武漢的豆皮并列全國(guó)第一！毛主席曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“到長(zhǎng)沙沒(méi)有吃過(guò)臭豆腐就等于沒(méi)來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙。”連毛主席都這么愛(ài)吃臭豆腐可見(jiàn)臭豆腐有多么好吃！

一天，走在放學(xué)回家的路上的我早已聞到了臭豆腐發(fā)出的陣陣香氣，聽(tīng)見(jiàn)了買臭豆腐的人那清脆的吆喝聲：“賣臭豆腐！”口水早已飛流直下三千尺的我經(jīng)不住饞蟲的誘惑飛快的跑向賣臭豆腐的人那兒買臭豆腐。當(dāng)吃著香噴噴的麻辣口的臭豆腐時(shí)，我心中產(chǎn)生了一個(gè)疑問(wèn)為什么別的豆腐都是白色的，而臭豆腐卻是黑色的呢？帶著這個(gè)疑問(wèn)我請(qǐng)教了“百科全書”——電腦。原來(lái)臭豆腐之所以是黑色的是因?yàn)槠胀ǘ垢旁谝环N水里，經(jīng)過(guò)兩小時(shí)浸泡之后才能從普通豆腐變成臭豆腐。泡臭豆腐的水是用瀏陽(yáng)豆豉和鮮冬筍還有香菇等經(jīng)過(guò)兩年發(fā)酵而來(lái)的，黑色是發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和有益菌。

一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶，一個(gè)地方，一種思念，一份感受，一份心情，一切的記憶……我愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。

藍(lán)天希望小學(xué)六年級(jí):趙家建

臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的“油炸臭豆腐” (字?jǐn)?shù):1000)

油炸臭豆腐，一定不會(huì)陌生吧，因?yàn)槌舳垢缇汀背裘h(yuǎn)揚(yáng)“了，這是江南冬天特有的地方小吃。

小的時(shí)候，一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個(gè)錢的時(shí)候。穿過(guò)小巷，翻過(guò)小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經(jīng)營(yíng)油炸臭豆腐的是個(gè)瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔(dān)子，擔(dān)子其實(shí)是木頭做的箱子，前面一個(gè)箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個(gè)罐頭瓶，里面插著幾雙筷子。后面一個(gè)箱子安放著一只小煤爐和一口鍋。

老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來(lái)，在他的小擔(dān)子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒(méi)有什么兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自制的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因?yàn)榉浅C)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激，此時(shí)已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。

老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個(gè)吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔(dān)子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬涂了厚厚的一層還要涂，女人此時(shí)也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說(shuō)：辣得結(jié)棍，勿要吃得格許多。說(shuō)歸說(shuō)，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。

那時(shí)，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻(xiàn)給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來(lái)。有時(shí)候沒(méi)有計(jì)劃好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里會(huì)長(zhǎng)出鉤子來(lái)。不過(guò)，那樣的時(shí)候，只要我不小心溜到老人的擔(dān)子前，老人總會(huì)洞察一切，好象發(fā)現(xiàn)了我的口袋里沒(méi)有半分錢，就會(huì)笑瞇瞇地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個(gè)月父親寄錢來(lái)的時(shí)候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。

離開(kāi)那個(gè)江南小城二十多年了，我再也沒(méi)有吃過(guò)那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過(guò)油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點(diǎn))。它總是出現(xiàn)在我的夢(mèng)里，和它一起出現(xiàn)的還有那個(gè)連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

選材欠妥

第一次吃臭豆腐 (字?jǐn)?shù):150)

我們一進(jìn)入戲場(chǎng)，一股臭味就撲鼻而來(lái)。我們還以為是羊臊氣味呢，后來(lái)才知道是臭豆腐發(fā)出來(lái)的。

我就纏著媽媽買臭豆腐。因?yàn)槲覐臅现莱舳垢勂饋?lái)臭，吃起來(lái)很鮮。可是大失所望，臭豆腐吃起來(lái)并沒(méi)有想象中的那么好吃，我想這肯定不是正宗的，是假的，現(xiàn)在想起來(lái)還想吐呢！我真想告訴別人他的臭豆腐是假的，不要再上當(dāng)受騙了！真給臭豆腐丟名。

山西省原平市青年街小學(xué)一年級(jí)：武豪吉