今天是星期六，我看電視很久了，肚子感覺有點餓，特別想吃煎蛋。于是我就跑到媽媽身邊，請她教我煎雞蛋，媽媽爽快地答應了。

　　我和媽媽走進廚房，她穿上圍裙，帶我到案板邊。她從冰箱里拿出8個雞蛋，還從碗柜取出一個大碗，一起放在案板上，媽媽說：先要把雞蛋打在碗里，再放點鹽后攪拌均勻。&說著她就用筷子在碗里攪拌起來。

　　當蛋黃和蛋清很好地融合在一起時，媽媽就打開爐灶，將平底鍋燒熱。她又對我說：鍋燒熱以后，再放油，并要把油溫控制在60度左右。&她說完就拿來一瓶食用油倒了一些在鍋里。她還關切地對我說：油在炸開時，油會向四周飛濺，小心燙傷皮膚。&

　　油炸開后，媽媽倒了一部分雞蛋在鍋里，馬上又用小鏟子刮平雞蛋。過了一會兒，媽媽等雞蛋的一邊煎好之后，又換了一面去煎。媽媽叮囑我：煎雞蛋就要及時換邊，不然會煎焦糊的。&

　　在媽媽細心操作下，雞蛋的兩邊都煎得黃黃的，散發出誘人的香味。我說：媽媽你太棒了！&媽媽把煎好的雞蛋撈了出來，放在我的碗里，我迫不及待地用手去拿著吃。媽媽說：你這小饞貓，小心燙著。&我咧著嘴笑著說：沒事、沒事！&

　　后來，我按照媽媽的方法，也煎了一份雞蛋，我吃著自己做的雞蛋，心里美滋滋的。