平日里總是吃別人做好的飯菜，偶爾也想自己做飯。機會來了！那天媽媽放假，我放學學又早，我就纏著媽媽教我烙餅，憑著我“三寸不爛之舌”媽媽終于同意了。首先，媽媽要給我演示一遍。烙餅，先要搟好餅。媽媽持面如飛，一會兒的工夫，一張餅就搟好了。我看得輕松，干起來可就差強人意了。餅搟得歪歪扭扭，這多塊兒面，那兒少塊面的。接著又搟了幾張，雖然質量都差不多，但卻是一張比一張熟練。接下來要開始烙了。也是媽媽先做示范。先把餅放入鍋中，等到上面浮小泡，再倒入一些油，用平勺前后擺使不粘鍋。一面好了之后，翻過來烙另一面。兩面差不多翻兩次可以起鍋了。這個還不算難，我操勞過度作兩三次就掌握的很好了。終于，餅全都烙好了！我們一家三口坐在一起品嘗。吃著自己做了餅我心里甭提多高興了！人生中會有許多第一次。我第一次學會了烙餅，我把它寫進我的日記，讓它伴著春雨、夏日、秋風、冬雪走完我的人生。