有句話說的好“三百六十行，行行出狀元”，每個人都有自己的拿手好戲或者特長。而我的拿手好戲是做菜。下面是由作文庫小編為大家整理的“我的拿手好戲作文炒菜300字”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　今天，我學做了一道菜——黃瓜炒火腿，可好吃了。我告訴你是怎么做的吧！

　　我先拿起一根月牙似的黃瓜，仔細一看，黃瓜綠得像一塊翡翠，它的身上有很多小疙瘩。我挽起袖子，認真地把它身上的小疙瘩洗干凈。然后再小心翼翼地把黃瓜切成一片片的長條。我切的黃瓜千奇百怪，長的長，短的短，胖的胖，瘦的瘦，圓的圓，扁的扁。接著我拿來一根火腿，把它紅色的外衣脫掉，露出粉紅色的肉，聞一下，香氣撲鼻而來，我把火腿切成碎片。

　　炒菜開始了，我一遍又一遍的挖了些油倒進鍋里，油像蹦蹦床里的小孩跳來跳去，到處亂濺，還差一點濺到我的手上來。等油不再跳動，鍋里開始冒煙時，我把火腿放了進去，只聽見“嗞嗞，嗞嗞”的響聲，又有一些調皮的油要跳出來了。然后，我把黃瓜也放了進去。之后，一頓爆炒，慢慢地，火腿的顏色變深了，黃瓜也變軟了。這時，媽媽說，熟了，可以放鹽了。我小心翼翼地挖了一小勺的鹽，生怕鹽放多了。一陣陣香氣撲鼻而來，我迫不及待地嘗了一口：脆脆的，香香的，真美味。

　　吃著自己炒的菜，心里比喝了蜂蜜還要甜。

　　每個人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。

　　菜的種類有很多，而我，會做豆角炒肉。不過，說起來，可還有一段辛酸的歷史呢！

　　還記得那個中午，我在廚房為做菜而準備著。配料倒不需要太多的準備，只需要準備一些豆角、瘦肉、還有日常的醬油、鹽、油就行了。也許是我太激動了，手上一不小心，竟把醬油瓶摔在了地上，把醬油灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續做菜。

　　沒過多久，豆角炒肉就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚的準備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來了一句：“這肉的味道怎么有點......”，我定睛一看，頓時傻了眼：“怎么回事，有一大片肉糊了！”頓時，家里炸開了鍋，好尷尬啊！

　　沒有辦法，第一次炒菜失敗了。我鼓起勇氣，堅持練習這道豆角炒肉，慢慢地，獲得了家人的一致稱贊，這道菜也終于成了我的拿手好菜！

　　我的拿手好戲是做飯，我一直都是學習做飯。

　　我不但會做飯，還會做一些我喜歡的菜。

　　我喜歡做煎雞蛋。煎雞蛋，是我最喜歡吃的食物之一。記得那一次，我在廚房里煎雞蛋。我一邊看爸爸煎雞蛋，一邊想：“我也會煎雞蛋。”

　　我先把煎雞蛋打破，再把雞蛋打成碎碎，再把雞蛋打到碗里。這個時候，爸爸說：“兒子，你先用刀把蛋殼切碎再放油，然后把蛋餅放進去。”我按照爸爸說的做，先把蛋餅煎好，再往碗里放一點油，用刀把蛋餅切碎，然后再放到鍋里。

　　過了一會兒，我把油放在鍋里炸。我把蛋餅翻了個面，再放一點鹽，等到雞蛋變成金黃色的時候就煎了，我把煎好的雞蛋盛了起來，把它盛到盤子里，這樣一盤煎雞蛋就大功告成了，我把它端到飯桌上，爸爸看了我煎雞蛋的樣子，開心地笑了。

　　這是我人生中最喜歡的一件事，就是我會煎蛋了。

　　我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

　　星期天早上，我和媽媽一起去菜市場買菜。這里的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今天我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。

　　回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點著火，往鍋里倒了一點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

　　我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，接著把西紅柿倒進鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我曾經被這些小水珠燙過，所以這一次格外小心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最后把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！

　　開飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心里樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。