我最喜歡的美食之一——石鍋拌飯。

　　據說，石鍋拌飯源于朝鮮，朝鮮一年四季天氣都比較寒冷，用普通的飯盒裝，飯菜容易涼，容易吃壞肚子。后來，朝鮮人民發現用石頭做出來的碗比較保溫，就產生了現在的石鍋拌飯。為什么石鍋能保溫呢？那是因為，石頭這種材料不容易傳遞熱量，熱量就不容易流失。真厲害啊，小小的石頭有這么大的作用。怪不得每每吃到石鍋拌飯，直到吃完，飯都是熱乎乎的，吃的肚子里也暖洋洋的。

　　石鍋拌飯是朝鮮的傳統美食，他們基本頓頓離不開這個拌飯。它的主要食材圖片是大米飯。米飯上放了蔬菜，雞蛋，拌飯醬，尤其是這種醬的味道很獨特：入口有點辣，接著又有點甜，非常開胃，我每次都是一掃而光。蔬菜有很多胡蘿卜絲，平常不喜歡吃胡蘿卜的我都會把它吃得精光。可想而知，這該有多美味了吧？你有沒有垂涎三尺呢？石鍋拌飯中間有一個煎蛋，兩旁有一些胡蘿卜絲、黃瓜、蔬菜瓜等。對了，還有香噴噴的味道是哪里來的呢？原來，在石鍋的底部全是金燦燦的鍋巴圖片，咬一口，嘎嘣嘎嘣&，又脆又香，每次都覺得吃不夠呢。

　　石鍋拌飯是朝鮮的美食，我國也有接近于這個的其他種類，比如：蓋澆飯，口味極多，吃起來無論是味道還是食材都豐富多彩。

　　中華民族有五千年的歷史，美食的種類成千上萬，以后我可要去做個美食達人呢！