今天，我看見媽媽在搟餃子皮，準備包餃子，我想：我還不會包餃子，乘此機會，跟媽媽學學。媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，圓溜溜的。我拿起餃子皮，用筷子夾起些餡，小心地放在餃子皮中間，兩手使勁一捏。只覺得粘粘糊糊，仔細一看，“哎呀”，我不禁喊出來，原來是我用力過猛，擠破了餃子皮，餡冒了出來。我趕緊“急救”，又拿起了一塊餃子皮堵住破的地方，可餡又從另一邊冒了出來。我急忙再用一塊餃子皮堵住破洞。這時，媽媽已經包了五六個，我包的餃子排在媽媽包的餃子中間，挺著“將軍肚”，真叫我不好意思。媽媽看我難為情的樣子，笑著說：“來，我教你包。”她拿起一個餃子皮放在左手心上，又用勺子舀了一點餡說：“放餃子餡時，不要放得太多，要不然餃子皮會裂開。”媽媽接著說：“包的時候，先把餃子皮對折后用力把中間捏緊，然后從右到左把餃子皮捏上，捏的時候還要打些褶。”我按照媽媽教我的方法去做，果然包得比剛才好多了。看來學包餃子并不難，再練習幾遍，我會比媽媽包得好呢!